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Tapenade d'artichauts à l'arôme de Châtaigne
4 personne(s)
Rapide
Vegetarian
- Sel et poivre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 1 cuil. à soupe d'arôme de châtaigne
- 400 g de coeurs d'artichauts en rondelles
Préparation :
1. Égouttez les cœurs d’artichaut.
2. Épluchez et coupez en fins morceaux les gousses d’ail. Ajoutez le tout dans un bol.
3. AJouter l’huile d’olive, le jus de citron et l'arôme de châtaigne. Salez et poivrez selon vos goûts.
4. Hachez grossièrement à la fourchette le mélange.
5. Mixez ensuite jusqu’à l’obtention d’une purée lisse sans grumeaux.
6. Puis conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Bonne dégustation !