Flan à l'arôme caramel

1. Préchauffer le four à 240°C t8 puis faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.

2. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre.

3. Ajouter ensuite 2cc d'arôme de cacao BIO, 40 g de lait et la levure chimique.

4. Ajouter à la préparation le beurre fondu et le restant du lait puis laisser reposer 15 min.

5. Beurrer les moules à madeleines et verser la préparation dedans.

6. Enfourner à 240° , et baisser au bout de 5 min à 200°C ; laisser encore 10 min. Surveiller bien la cuisson et démoulez les madeleines !

7. Bonne dégustation !