Brioche a l'arôme Panettone

1- Préparez la pâte. Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans le bol, pétrissez énergiquement, jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Couvrez le bol d'un torchon humide et laissez lever à température ambiante jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 1 à 2 h.

2- Etalez dessus le beurre ramolli et saupoudrez de sucre

3- Déposez la pâte sur une plaque de cuisson avec du papier cuisson.

4- Laissez-les reposer une nouvelle fois pendant 1h à température ambiante

5- Préchauffez le four à 200 °C 

6- Badigeonnez de lait et enfournez pendant 25 minutes