Arôme naturel Pistache

La pistache : un trésor culinaire au service de votre créativité !

Petit fruit sec d’un arbuste amateur de climat méditerranéen, la pistache présente une jolie couleur verte et une saveur oléagineuse très douce.

Historiquement, la pistache fait son apparition en France au XXIIe siècle. A cette époque, elle portait le nom d’ « amande de Perse ». Longtemps cantonnée à l’apéritif et, dans les pays occidentaux, consommée le plus souvent grillée et salée, la pistache est devenue un atout gastronomique grâce à l’imagination fertile des grands chefs de la haute cuisine.

Vous aussi, débridez votre créativité et renouvelez nombre de vos recettes fétiches en optant pour notre notre Arôme Naturel Pistache ! Sous cette forme, toujours disponible, la délicieuse saveur pistache est si facile à incorporer à vos préparations salées ou sucrées. Elle est généreuse, originale et saura vous surprendre très agréablement.

Des exemples ? Outre les cakes salés, pâtés, terrines et farces à base de viande ou végétariennes, l’Arôme Naturel Pistache réveille une vinaigrette ou une sauce au yaourt, ou encore une sauce préparée à feu doux et plus élaborée. Quel que soit l’accompagnement de votre plat principal, l’Arôme Naturel Pistache agrémente à la perfection les viandes blanches et les poissons maigres.

Dans un gratin de courgettes ou de pâtes, une purée de brocolis, un gâteau de semoule salé, dans un plat de riz ou un pêle-mêle de légumes de saison, pensez l’Arôme Naturel Pistache : une touche raffinement qui enchantera vos papilles !

En pâtisserie, l’Arôme Naturel Pistache est littéralement surdoué. Crème glacée, milkshake, crème brûlée, bref, tous les desserts lactés, l’Arôme Naturel Pistache les sublime. Il se marie particulièrement bien avec les fruits du verger (abricot, pêche, etc.) frais ou en bocaux, et avec les saveurs chocolat, vanille et noisette.

Plats salés : forme un joli duo avec l’Arôme Naturel de Miel et l’Arôme Naturel de Cardamome

Plats sucrés : jouez les pâtissiers audacieux en mariant l’Arôme Naturel Pistache avec l’Arôme Naturel de Cacao, l’Arôme Naturel de Pêche ou l’Arôme Naturel Caramel