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Mayonnaise aux arômes de Pêche blanche et Ail
4 personne(s)
Rapide
- 3 gousses d'ail
- 2 jaunes d'œufs
- 25 cl d'huile d'olive fruitée
- 1/2 cuillère à café d'arôme de Pêche blanche
- 5 gouttes d'arôme d'Ail
Préparation :
- Peler les gousses d’ail, couper-les en deux, retirer le germe (si nécessaire), passer-les au presse-ail au-dessus d’un bol.
- Ajoutez les jaunes d’œufs, un peu de sel, les arômes naturels d'Ail et de Pêche blanche puis l’huile d’olive en filet en remuant avec un fouet à main (ou avec un batteur) pour monter la mayonnaise.
- Réserver.
- Cette mayonnaise convient parfaitement avec un aioli !
Bonne dégustation !