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Cheesecake à l'arôme de Mangue Bio
6 personne(s)
Long
Pour la croûte:
- 1 demi cuillère à café de muscade
- 250 grammes de biscuits émiettés
- 125 grammes de beurre doux fondu
Pour la garniture :
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraiche
- 500 g dz fromage blanc
- 2 cuil. à soupe de farine
- 150 g de sucre de semoule
- 1 cuil. à soupe d'arôme naturel de mangue
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Tapissez de papier sulfurisé et beurré un moule de 23 cm de diamètre.
3. Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu.
4. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Placez au réfrigérateur.
5. Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine et les oeufs un par un.
6. Ajoutez ensuite la crème et l'arôme de mangue bio.
7. Versez cette préparation sur la croûte biscuitée
8. Enfournez pour 50-55 minutes de cuisson jusqu'à ce que la préparation au fromage soit ferme au toucher.
9. Laissez refroidir, démoulez et servez frais.