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Buddha bowl végétarien à l'arôme d'Agrumes
personne(s)
Moyen
250 g de quinoa
1 demi-avocat
Graines de courge
Quelques brocolis
1 cuillère à café d'arôme d'agrumes
Graines de tournesol
Des pousses d'épinard
Un peu de chou rouge
Des patates douces
100 g de graines de soja
5 dl de bouillon de légumes
1. Porter à ébullition le bouillon de légumes et faites-y cuire la quinoa durant une vingtaine de minutes.
2. Répartir le quinoa dans le bol et ajouter vos différentes graines selon vos envies.
3. Il est temps de s'occuper des légumes : cuire les brocolis et les patates douces. Découper votre avocat et nettoyer vos pousses d'épinards.
4. Etalez à présent tous les ingrédients dont vous disposez selon vos envies.
5. Enfin, parsemez de gouttes d'arôme d'agrumes sur l'intégralité du bowl et déguster!