Arôme naturel de Lavande Bio

*Certifié par Ecocert-FR-BIO-01

La lavande, plante aromatique très odorante, est particulièrement prisée des parfumeurs et de l’industrie cosmétique. Cette plante comestible est aussi un ingrédient intéressant à cuisiner, au même titre que la rose, la verveine ou encore la fleur d’oranger. On la trouve aujourd’hui dans de nombreux plats, sous forme fraîche, en sirop ou bien en huile essentielle. Notre Arôme Naturel de Lavande Biologique vous permettra de doser avec parcimonie les saveurs si particulières de cette plante du sud de la France ! En effet, il ne s’agit pas de masquer le goût ni l’odeur des autres ingrédients, le but n’étant pas de se retrouver propulsés dans un champ de lavande.

Dans vos desserts, tentez sans crainte l’association rose-lavande dans un gâteau tout simple, avec des fruits exotiques comme le lychee, par exemple. La lavande fonctionne aussi très bien avec la douceur du miel, que vous pouvez aromatiser avec une goutte ou deux d’Arôme Naturel de Lavande Biologique. Le nectar ainsi obtenu pourra être incorporé dans des recettes salées (avec de l’agneau, par exemple), et sucrées (dans des biscuits, financiers, tartes, macarons, crèmes brûlées…) N’hésitez pas non plus à twister vos plateaux de fromage avec votre délicieux miel aromatisé à la lavande : il fera des merveilles avec le fromage de chèvre, notamment. Dans vos glaces, sorbets, panna cotta et confitures, l’Arôme Naturel de Lavande Biologique viendra sublimer les parfums de fruits. Enfin, pour des accords sucrés-salés, une goutte d’arôme naturel de lavande biologique dans vos vinaigrettes, et voilà vos salades estivales transformées en un rien de temps !